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Tripas sintéticas humo permeables retráctiles para embutidos

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Biolon Smoke

Materia Prima
Tripa de poliamida humo-permeable Biolon Smoke 50 y 100. Es una tripa artificial humo permeable, diseñada para la fabricación de cualquier tipo de embutido de acuerdo con el nivel de tecnología necesaria del ahumado.
Dimensiones
Calibres entre 45 y 90 mm
Presentación
Corrugada, en rollos en cortes
Certificados
FDA, CE, BRC para contacto con alimentos
Características
  • Humo- permeabilidad (permite exponer los productos al ahumado);
  • Perdida mínima durante el tratamiento térmico - Biolon Smoke 100 - alrededor del 2%. Biolon Smoke 50 - alrededor del 1%.
  • Alta resistencia mecánica;
  • Altas propiedades de contracción térmicas;
  • Conserva el aspecto exterior de los embutidos durante todo su periodo de validez.
  • Conserva el aroma de los embutidos;
  • Protege a los embutidos de la filtración de olores extraños.
  • Engrapamiento en todo tipo de equipos.

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