Tripas sintéticas humo permeables retráctiles para embutidos

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Biolon Smoke

Materia Prima

Tripa de poliamida humo-permeable Biolon Smoke 50 y 100. Es una tripa artificial humo permeable, diseñada para la fabricación de cualquier tipo de embutido de acuerdo con el nivel de tecnología necesaria del ahumado.

Dimensiones

Calibres entre 45 y 90 mm

Presentación

Corrugada, en rollos en cortes

Certificados

FDA, CE, BRC para contacto con alimentos

Características

Humo- permeabilidad (permite exponer los productos al ahumado);
Perdida mínima durante el tratamiento térmico - Biolon Smoke 100 - alrededor del 2%. Biolon Smoke 50 - alrededor del 1%.
Alta resistencia mecánica;
Altas propiedades de contracción térmicas;
Conserva el aspecto exterior de los embutidos durante todo su periodo de validez.
Conserva el aroma de los embutidos;
Protege a los embutidos de la filtración de olores extraños.
Engrapamiento en todo tipo de equipos.